如何區(qū)分山東高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉？

摘 要 ：如何區(qū)分、中筋面粉和低筋面粉？注意區(qū)分高筋面粉和高精面粉的區(qū)別，做餃子皮要的是高筋面粉而不是高精面粉，高筋面粉才是說明面粉的筋度，而高精面粉，說的是面粉的加工程度，即精度。 我們可以通過其蛋白質(zhì)含量進(jìn)行區(qū)分。高筋粉蛋白質(zhì)含量在10.5%-13.5%左右；中筋粉蛋白質(zhì)含

2020-12-18

山東雪花面粉不僅能吃還能防脫發(fā)

摘 要 ：如果你認(rèn)為只能用來吃，那你就out了。山東面粉的更多功能為你介紹。在醋里面倒入山東雪花面粉，攪拌成糊熬開，洗頭發(fā)時(shí)當(dāng)洗發(fā)水使用，不但可以控油去屑，還可以使頭發(fā)更加烏黑亮麗，促進(jìn)頭發(fā)再生長！ 冬季羽絨服沾上油漬，一勺山東雪花面粉就能解決的事，就不要花錢去干洗店啦。

2020-12-18

餃子皮用高筋面粉中筋面粉還是低筋面粉

摘 要 ：餃子是大家經(jīng)常會吃到的一種食物，而且餃子的餡料完全可以自己制作，因此很多人都希望自己制作餃子，而不愿意在外面購買，可是餃子粉的選擇會讓很多人產(chǎn)生疑問，那餃子皮用中筋面粉還是低筋面粉？接下來我們一起來了解一下。 一般來說，想要做餃子皮的話，直接使用在超市購買的餃子粉就可以了

2020-12-18

山東面粉廠的特級雪花面粉受到歡迎的原因

摘 要 ：的特級雪花面粉采用全優(yōu)質(zhì)小麥配麥，面包粉生產(chǎn)從中提取前20麥心粉。面粉灰分低（0.42以下）、濕面團(tuán)長時(shí)間放置不反色、不弱化成品色澤潤華、自然光潤；口感爽滑并有很好的咬勁。特級雪花面粉的用途：水餃、蒸餃、灌湯包、鴨餅等面皮類制品蒸煮皆宜。 特級雪花面粉是采用國內(nèi)外先進(jìn)

2020-12-18

你真的會選擇雪花面粉嗎？

摘 要 ：顏色將直接影響面包的顏色，越近麥粒粉心部分的顏色則越白，雪花面粉品質(zhì)則好，所以由雪花面粉的顏色可以看出雪花面粉的好壞。不可以用漂白劑漂白，但是過度的漂白，顏色則為死白灰色不良，但對于制作硬式面包，雪花面粉的顏色并不重要。雪花面粉內(nèi)的面筋構(gòu)成面包的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，如果網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)過于軟弱將無

2020-12-18

制作面包時(shí)面粉怎樣選擇

摘 要 ：面包大家都了解，吃起來每一種面包的口感都不一樣，所以我們在進(jìn)行選擇的時(shí)候要注意面粉的質(zhì)量。口感好的面包需要質(zhì)量好的面粉，在選擇的時(shí)候我們需要看哪些方面呢？下面總結(jié)了需要了解的各個(gè)方面，大家了解一下。 1、攪拌及發(fā)酵耐力。所謂攪拌（發(fā)酵）耐力，既指面條能夠承受超過預(yù)定的攪拌（發(fā)酵）

2020-12-18

中天制粉告訴你如何辨別面粉是否添加增白劑

摘 要 ：“中天”面粉繼續(xù)加大質(zhì)量管理力度，將爭創(chuàng)名牌產(chǎn)品作為提升企業(yè)知名度的重要工作，列入企業(yè)的發(fā)展策略。 我公司現(xiàn)已成為行業(yè)中規(guī)模大、信譽(yù)高、質(zhì)量好的專業(yè)糧食加工企業(yè)，中天的建設(shè)使公司的發(fā)展方向更加明確，完全致力于面粉的研發(fā)與生產(chǎn)當(dāng)中去。公司于05年、07年引進(jìn)面粉檢驗(yàn)設(shè)備

2020-12-18

山東慶云中天制粉有限公司

摘 要 ：慶云中天制粉有限公司坐落于小麥優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)德州慶云，公司創(chuàng)建于1992年，其占地12000平方米，固定資產(chǎn)3000萬，流動資金1000萬，高、中級面粉專業(yè)人員13人，為企業(yè)的進(jìn)一步壯大奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 近幾年來，面對激烈的市場競爭，我廠積極實(shí)施“質(zhì)量興企，創(chuàng)新興業(yè)”的戰(zhàn)略，

2020-12-18

中天制粉教您如何選擇出高質(zhì)量的鮮切面粉

摘 要 ：選擇鮮切面粉的時(shí)候，我們所要得到的信息是鮮切面粉等不同產(chǎn)品的分類或者表示面粉純度的等級，以及礦物質(zhì)，粗蛋白等含量的表示。很多人在購買面粉的時(shí)候會誤以為“高筋面粉=高精面粉”，其實(shí)“高精”的意思簡單說就是高級精制，它只表示小麥的加工工藝，并不能說明面粉的筋度，所以“高級精制”的可能

2020-12-18

慶云中天制粉有限公司企業(yè)文化

摘 要 ：多年以來 中天制粉 以科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度 生產(chǎn)對我們的客戶和終端消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的產(chǎn)品 歷經(jīng)歲月，抱誠守著 專精一隅 我們始終堅(jiān)持綠色食品的生產(chǎn)方針 以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、良好的信譽(yù) 引領(lǐng)市場 對流程，我們從不放過一個(gè)細(xì)節(jié) 對產(chǎn)品，我們堅(jiān)持高品質(zhì)理念 對銷售，我們始終以客戶和市場為中心 對未來，

2020-12-18