吃老鵝， “吃”出一條美食街

摘 要 ：提到句容的老鵝，很多外地人會贊說：“‘茅山老鵝’很出名。”而如果你問句容當地人，哪兒的老鵝燒得好吃，他們會告訴你：“吃老鵝，去新坊！” 今年的國慶長假，新坊延香老鵝館每天要接待40多桌的客人。老板馬驥說，這還是他電話推掉很多預訂的結果，不然的話根本忙不過來，

2021-01-04

營養價值

摘 要 ：1、鵝肉蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，并且脂肪含量很低。 2、鵝肉營養豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。根據測定，鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。 3、鵝肉味甘平，有補陰益氣

2021-01-04

走進“茅山老鵝”產地，感受濃濃年味兒！

摘 要 ：在江南，過年前人們都喜歡備些年貨，在很多老街古鎮我都看到過房前屋后掛著腌制風干食材，包括：雞鴨魚蝦和臘肉，在陽光的照射下透出誘人的色彩，想必這些食材通過江南人的巧手也會變成飯桌上熱氣騰騰的美味。 　　老鵝，是句容老百姓過年飯桌上必不可少的一道菜。聽句容的老鄉說，老鵝平時在家

2021-01-04

茅山老鵝的做法

摘 要 ：“茅山老鵝”以茅山而得名，茅山地處句容境內，是著名的道教圣地和抗日根據地，具有良好的生態和旅游環境，自古以來當地老百性就以養鵝腌制而聞名。現在的茅山老鵝以當地草鵝為原料，在百年傳統腌制基礎上精心研制，并依托科研院校進行科學開發，產品經專家、教授的評定，一致認為肉質鮮嫩，口感好，風

2021-01-04

老鵝的烹制做法以及功效

摘 要 ：老鵝900克（兩年以上為佳），金華火腿200克，排骨150克，鮮筍200克，沙參30克，人參20克，枸杞10克，紅棗30克，荷葉1張。 調料 精鹽10克，味精5克，生姜15克，蔥段10克，黃酒10克。 制法 1、老鵝洗凈、焯水、斬成5厘米見方的大塊。 2、金華火腿、沙參

2021-01-04

句容“茅山老鵝” 年銷售達200多萬只

摘 要 ：又到深冬季節，句茅路、104國道、常溧公路沿線，一排排竹竿挑著腌制的老鵝低掛在路邊，像古時的酒幡招攬著客人，成為一道誘人的風景。據業內人士介紹，近兩年來，句容市每年從事老鵝加工的農戶和飯店達數百家，銷售達到了200多萬只，加上腌制的雞、魚等產品，年銷售額近億元，以“茅山老鵝”為中

2021-01-04

為茅山老鵝銷路“問診”工商部門上門解決問題

摘 要 ：本報訊 近日，句容工商局茅山分局工作人員來到句容市天貴農副產品有限公司，與企業負責人王天貴進行面對面的交流，共同商討規范茅山老鵝市場秩序，促進行業長效發展。 　句容市天貴農副產品有限公司是一家以生產銷售老鵝等家禽、肉類腌制品為主要產品的農業龍頭企業。近年來，企業借助政府一系

2021-01-04

福地茅山將養生旅游帶進滬上尋常百姓家

摘 要 ：中秋、國慶雙節臨近，不少游客選擇“避峰”出游。厭倦了人山人海的場面和千篇一律的人造景點，以道家養生為特點的休閑游正在滬上悄然升溫，受到追捧。9月5日，“福地茅山，養生仙境”句容市茅山風景區上海旅游推介會在上海雅居樂萬豪酒店隆重舉行。上海市旅游局、上海市旅游協會、上海市廣播電視臺及

2021-01-04

元竹有哪些分類？

摘 要 ：通常元竹指的是一些剛竹，它的種類繁多，下面費縣元竹來為大家簡單介紹一下關于元竹的一些分 類情況： 1.第一種屬于尖頭青，它的主要特征是外表有一些斑塊，沒有白粉，它的味道鮮美，可以供大家食 用； 2.第二種屬于黃古竹，主要分布在南方一代，它的木桿可以被用來垂釣； 3.第三種屬于

2020-12-24

元竹有哪些分類？

摘 要 ：通常元竹指的是一些剛竹，它的種類繁多，下面費縣元竹來為大家簡單介紹一下關于元竹的一些分 類情況： 1.第一種屬于尖頭青，它的主要特征是外表有一些斑塊，沒有白粉，它的味道鮮美，可以供大家食 用； 2.第二種屬于黃古竹，主要分布在南方一代，它的木桿可以被用來垂釣； 3.第三種屬于

2020-12-24